La Dieta Ultrasimple: reactive su metabolismo y baje en forma segura 5 kilos en 7 días

Esta es una dieta especial del famoso libro del Dr. Mark Hyman “La Dieta Ultrasimple”. Miles de americanos afirmaron que perdieron rápidamente desde 1,5 a 5 kilos en la primera semana y varios perdieron hasta 10 kilos. Si puede leer inglés revise su página web www.ultrasimplediet.com. De lo contrario, lea el libro “Siempre Delgado”, el cual está en español y tiene un plan dietario para perder peso permanentemente. Muchas de las ideas del Dr. Hyman para controlar el peso son muy similares a aquellas en “Siempre Delgado”, publicado 5 años antes que el libro de Hyman. En todo el mundo, doctores y nutricionistas se han dado cuenta que es la dieta moderna la que crea fluctuaciones desmedidas en nuestro índice de peso, y que la causa del daño no es cuánto comemos, sino qué comemos. El libro “Siempre Delgado” y el del Dr. Hyman pueden ayudarnos a evitar el auge de estar fuera de forma, y tener figuras no saludables. Esta es sólo una mirada breve a un libro que ha sido muy publicitado en Norteamérica y que ahora está siendo vendido en todo el mundo. El Dr. Hyman es considerado uno de los líderes mundiales en el control de peso.

Las claves para bajar de peso y lograr una buena salud La  Dieta  Ultrasimple  se centra  en  las  causas subyacentes  de  las enfermedades y la obesidad: Toxicidad e Inflamación. Durante 7 días eliminamos de nuestra dieta los alimentos y las sustancias que pueden causar toxicidad e inflamación: azúcar, endulzantes artificiales, carnes rojas,  grasas  trans,  aceites hidrogenados,  cafeína  (excepto  té verde), alcohol, alimentos procesados y  con  aditivos  químicos,  productos hechos en base a harina, comida rápida, comida chatarra, frutas cítricas y sus jugos  (excepto  jugo  de  limón), productos lácteos, levadura, huevos, gluten, maíz y maní. Y disfrutamos de los alimentos que desintoxican y desinflaman: vegetales frescos, frutas no cítricas (idealmente sólo  berries),  pescado,  pechuga  de pollo, tofu, legumbres, arroz integral, frutos secos y semillas.

El Plan Ultrasimple Al levantarse

-2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen mezclado con el jugo de ½ limón (ayuda a que las toxinas sean expulsadas desde la bilis e hígado hacia los intestinos para ser excretadas)

  • 1-2 gr. de vitamina C
  • 20-60 minutos de pilates

Desayuno (7-9 a.m.)

  • Jugo de ½ limón y agua caliente 1 taza de té verde, deje reposar en agua caliente por 5 minutos (limite el consumo a 2 tazas diarias)
  • 2 cápsulas de nutrientes que ayudan a la función hepática (antes de comer) por ej: aceite de germen de trigo, aceite de pescado o lecitina

Batido (ver receta)

Si no hay movimiento intestinal para las 10 de la mañana, tomar 2 cápsulas o tabletas de un laxante herbal

Colación de la mañana (10-11 a.m.)

  • 1 taza de caldo (ver receta)
  • Otro batido pero sin fibra (si se tiene hambre)

Almuerzo (12-1 p.m.)

  • 2 tazas o más de vegetales ligeramente salteados o cocidos al vapor (comer esta cantidad es suficiente para sentirse cómodamente satisfecho)
  • ½ taza de arroz integral cocido
  • ½ taza de fruta o berries de postre (consumir ahora o en la cena, no en ambas, y solamente una o dos veces durante los 7 días) Batido (opcional)

Colación de la tarde (2-3 p.m.)

  • 1 taza de caldo
  • Batido (si se tiene hambre)
  • Tomar una siesta por 30 minutos si es posible, o caminar relajadamente.

Antes de la cena

  • 30 minutos de caminata, o ejercicio aeróbico
  • Tomar un sauna o baño de vapor al menos 3 veces a la semana si es posible
  • 2-0 minutos de pilates

Cena (5-7 p.m.)

  • 2 cápsulas de nutrientes que ayudan a la función hepática (antes de comer) por ej: aceite de germen de trigo, aceite de pescado o lecitina
  • 115-170 gr. de pescado o pechuga de pollo cocinada con aceite de oliva y jugo de limón, o la misma cantidad de tofu o legumbres
  • 2 tazas o más de vegetales ligeramente salteados o cocidos al vapor
  • Las comidas pueden ser sazonadas con romero, cilantro, jengibre, ajo, cúrcuma o curry, y sal de mar
  • ½ taza de caldo
  • Batido

Al acostarse

  • 20 minutos de pilates
  • 3 cápsulas de laxante herbal (si no hubo movimiento intestinal en el día)
  • 20 minutos de un baño de tina

Beneficios de la Dieta Ultrasimple

  • Perderá 5 kilos
  • Mejorará su digestión y eliminación
  • Disminuirán los síntomas de enfermedades crónicas, congestión, síntomas alérgicos, retención de líquido y dolor en articulaciones
  • Aumentará su concentración, claridad mental, energía y sensación de bienestar
  • Mejorará el aspecto de su piel

Receta del Batido

Fácil de preparar, delicioso y lleno de nutrientes que pueden ayudarnos a reducir la inflamación y desintoxicar el organismo.

  • ½ taza de frutas no cítricas frescas o congeladas (berries, cerezas, fresas, duraznos, peras, plátanos) mezclada con 1/3 ó ½ litro de agua filtrada. Agregar cubos de hielo si desea.
  • Añadir mantequilla hecha de almendras y nueces (haga su propia mantequilla remojando almendras y nueces toda la noche para luego moler en una batidora con un poco de agua).
  • Añada 2 cucharadas (colmadas) de proteína en polvo (25 gr.) que no contenga aditivos, por ej: Elite Whey de Dynamo Gold con 95% de proteína (usado por fisicoculturistas campeones, para reducir peso y afirmar tejido).
  • Descubra un aceite que se ajuste a su paladar y añádalo al batido. Debe ser un aceite orgánico libre de hidrogenación, por ej: aceite de germen de trigo o aceite de linaza. O tome con el batido 2 cápsulas de aceite de pescado, de germen de trigo o de linaza. Añada a la mezcla 2 cucharadas de semillas de linaza.
  • Varíe los ingredientes de acuerdo a su gusto.

Receta del Caldo

Este caldo es maravilloso y llenador, nos aportará muchos nutrientes saludables, y permitirá una desintoxicación más fácil, perder peso y sentirnos muy bien. Por cada 750 cc de agua agregue:

  • 1 cebolla grande picada
  • 2 trozos de zanahoria
  • 1 taza de rábano blanco (ideal, pero opcional)
  • 1 taza de zapallo cortado en cubos grandes
  • 1 taza de nabos para endulzar
  • 2 tazas de verduras picadas: achicoria, perejil, betarraga, espinaca, acelga, diente de león y cilantro
  • 2 tallos de apio
  • ½ taza de algas marinas
  • ½ taza de repollo
  • 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 11 cm.
  • 2 dientes enteros de ajo (ni cortados, ni machacados)
  • Sal de mar para el sabor

Si está disponible, puede agregar 1 taza de champiñones frescos o secos shiitake o maitake (tienen propiedades que estimulan el sistema inmune) Agregue todos los ingredientes de una vez y hierva a fuego lento por aproximadamente 60 minutos. Deje enfriar, escurra (saque los vegetales cocidos) y almacene en un recipiente con tapa a presión en el refrigerador.

ATENCIÓN:

Que la mantequilla sea de origen vegetal no significa que sea más saludable Hoy en día, los productores de mantequilla han incluido en su etiquetado con letras “muy pequeñas” que contienen aceite vegetal, lo que puede resultar engañoso a la vista de los consumidores que creen que se trata de un pro- ducto más saludable. Sin embargo, esto no es así, ya que los aceites vegetales son so- metidos a procesos de hidrogenación (altas temperaturas), con el fin de prolongar su duración y potenciar su sabor. Como consecuencia de esto, los ácidos grasos poliinsaturados de estos aceites cambian su estructura natural por una artificial, convirtiéndose en ácidos grasos trans, cuyo consumo aumenta los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares. Y esta es la información desconocida por el consumidor que confía en la seguridad que le brinda la etiqueta de “origen vegetal”.